Viet koch BBQ

Vorspeisen

Edamame

gegarte Sojabohnenschoten

7,20 €

Nem Chay (vegetarisch)

Mini-Frühlingsrollen mit Salat und Süß-Sauer-Sauce

7,20 €

Banh Trang Nuong (scharf)

vietnamesische Mini-Pizza mit Reispapierboden, Ei, Rinderhackfleisch, Shrimps, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Sataysauce und einer Zutat nach Wahl

7,90 €

Goi Cuon - Sommerrollen (2 Stück)

Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Gurken, Eisbergsalat, Koriander, Thai-Kräutern und einer Zutat nach Wahl

6,90 €

Nem Chien Sai Gon - Frühlingsrollen

gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Gemüse und einer Zutat nach Wahl, dazu Gewürzsauce

7,50 €

Ga Nuong Sate (2 Stück)

gegrillte Hühnerspieße mit hausgemachter Erdnusssauce

7,70 €

Cha Gio Re (3 Stück)

Netzfrühlingsrollen aus Reispapiernetz gefüllt mit Morcheln, Garnelen, würzigem Salat und traditioneller Sauce

7,50 €

Ha Cao Tom (3 Stück)

frische Dumplings gefüllt mit gehackten Shrimps und Kräutern

7,20 €

Sup Nuoc Dua - Kokosnusssuppe

mit Kokosnussmilch, Zitronengras, Koriander und einer Zutat nach Wahl

7,00 €

Sup Wantan

Teigtaschen gefüllt mit verschiedenem Gemüse, einer Zutat nach Wahl und Kräutern in aromatischer Gemüsebrühe, dazu Hähnchenfleisch

7,20 €

Wantan Chien - Gebackene Wantan

knusprige Teigtaschen gefüllt mit verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl, dazu Hähnchenfleisch

7,20 €

Goi Cuon Vit (2 Stück)

Sommerrollen gefüllt mit krossem Entenfleisch, Reisbandnudeln, Kräutern und Erdnüssen, dazu Hoisinsauce

7,90 €

Viet Koch Teller (für 2 Personen)

• 2 Frühlingsrollen
• 2 Hähnchen-Spieße
• 6 Mini-Frühlingsrollen
• 6 gebackene Wantan
• 2 Sommerrollen gefüllt mit Hühnerfleisch

21,90 €

Große Suppen

Pho Bo Chin

Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, blanchierten Rindfleischscheiben, frischen Kräutern und Sojakeimlingen

13,50 €

Sup Rau Chay

Gemüsesuppe mit frischem Gemüse der Saison, Tofu und Glasnudeln

12,90 €

Sup Mien Ga

Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Broccoli, Zucchini, Karotten, Koriander und asiatischen Kräutern

13,50 €

Banh Canh Suppe

mit hausgemachten Udon-Nudeln, Gemüse, vietnamesischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl

12,90 €

Wantan Sup

asiatische Wantan mit Reisnudeln, frischem Gemüse der Saison und Hühnerfleisch

13,50 €

Pho Ga

mit Hühnerfleisch, Reisbandnudeln und frischen Kräutern

13,50 €

Salate

Goi Du Du (scharf)

mit grüner Papaya, Limetten, Zitronengras, Garnelen und asiatischen Kräutern

8,90 €

Goi Xoai

mit gemischtem Salat, frischer Mango, eingelegten Lotusstängeln, frischen Kräutern, Erdnüssen, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl

8,90 €

Spezialitäten

Dui Ga Chien Sot Xoai

gebackene Hähnchenkeule mit Mangosauce, verschiedenem Gemüse und einer Beilage nach Wahl

16,90 €

Dui Ga Chien Curry

gebackene Hähnchenkeule mit Currysauce, verschiedenem Gemüse und einer Beilage nach Wahl

14,90 €

Ga Mai Nuong

gegrillte Hähnchenkeule mit japanischer Teriyakisauce, frischem Gemüse der Saison, Bio-Salat und einer Beilage nach Wahl

18,90 €

Vit Teriyaki

gebackenes Entenfleisch mit japanischer Teriyakisauce, frischem Gemüse der Saison, Bio-Salat und einer Beilage nach Wahl

18,90 €

Mien Tron Tofu

Glasnudelsalat mit Tofu, vietnamesischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen und Sauce

13,50 €

Mien Ga

würziger Hühner-Spieß mit Glasnudeln, Salat, Erdnüssen und Ingwer-Honigsauce

14,80 €

Mien Bo

geschnetzeltes, argentinisches, gebratenes Hüftsteak mit Glasnudeln, Salat, Erdnüssen und exotischer Sauce

15,80 €

Ca Tom Nuong

gebratene Garnelen mit Lachs in Dillsauce, dazu Reisnudeln, Salat, Erdnüsse, Röstzwiebeln und hausgemachtes Limetten-Dressing

22,90 €

Bun Chay

mit Reisnudeln, Tofu, Salat, Minz-Limetten-Dressing, gerösteten Erdnüssen und Sesam

13,50 €

Bun Vit

knuspriges Entenfleisch mit Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Limetten-Dressing

15,80 €

Bun Tom

gebratene Garnelen in Dill mit Reisnudeln, Salat, Limetten-Dressing und Erdnüssen

18,80 €

Thuat Nguyen

40,00 €

0,0% vol

Reis- und Nudelgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Zutat Ihrer Wahl zubereitet.

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit frischem Gemüse der Saison

13,50 €

Com Rang

gebratener Eierreis mit verschiedenem Gemüse

13,50 €

Banh Canh Xao

Udon-Nudeln mit Gemüse, Kräutern, Koriander und Frühlingszwiebeln

15,00 €

Hühnerbrustgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Ga Xao Mango

gebratene Hühnerbrust mit frischem Gemüse, vietnamesischen Kräutern und Kokosnussmilch-Mangosauce

14,90 €

Ga Xao Rau

gebratene Hühnerbrust mit frischem Gemüse, dunkler Austern-Sojasauce, Koriander und Salat

14,90 €

Ga Xao Sa Ot

gebratene Hühnerbrust mit frischem Zitronengras, Chili, Lauch, Karotten, Röstzwiebeln, Gurken, Salat und Limettensauce

14,90 €

Com Ga Sa

zartes Hühnerbrustfilet mit frischem Gemüse der Saison, Bio-Salat, Rucola, Kräutern, Erdnüssen, Zitronengras, rotem Curry und Kokosnussmilchsauce

13,50 €

Bun Ga Sa

zartes Hühnerbrustfilet mit frischem Gemüse der Saison, Bio-Salat, Rucola, Kräutern, Erdnüssen, Zitronengras, rotem Curry und Kokosnussmilchsauce

13,50 €

Ga Sate Sot Lac

gegrillte Hühnerbrust-Spieße mit Erdnusssauce, Gemüse der Saison und Bio-Salat

13,50 €

Ga Xien Teriyaki

japanische Hühnerspieße in Teriyakisauce auf frischem Salat mit verschiedenem Gemüse und Reis

15,90 €

Entenfleischgerichte

Alle Gerichte werden mit knusprig gebackenem Entenfleisch und einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Vit Xao Curry

mit verschiedenem Gemüse, rotem Curry, Kokosnuss-Cremesauce und Bio-Salat

16,90 €

Vit Sot Lac

mit verschiedenem Gemüse und Erdnusssauce

16,90 €

Vit Xao Tuong Den

mit frischem Gemüse und dunkler Austern-Sojasauce

16,90 €

Vit Sot Xoai

mit verschiedenem Gemüse und Mangosauce

17,90 €

Rindfleischgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Bo Xao Can

gebratene Wok-Rindfleischscheiben mit Sellerie, verschiedenem Gemüse und dunkler Austern-Sojasauce

14,90 €

Bo Sot Xoai

gebratene Wok-Rindfleischscheiben mit verschiedenem Gemüse und Mangosauce

14,90 €

Bo Sot Lac

mit gebratenem Rindfleisch, Erdnusssauce, frischem Gemüse der Saison und Bio-Salat

14,90 €

Bo Xao Cari

mit gebratenem Rindfleisch, Curry, Kokosnussmilchsauce, frischem Gemüse der Saison, Bio-Salat und Rucola

14,90 €

Bo Xao Tuong Den

mit gebratenem Rindfleisch, frischem Gemüse und dunkler Austern-Sojasauce

14,90 €

Bo Xao Dua

mit Rindfleisch, Ananas, Tomaten und Lauchzwiebeln

14,90 €

Bo Luc Lac

mariniertes, gebratenes Rindfleisch mit verschiedenen Kräutern, Salat und hausgemachter Limetten-Fischsauce

17,00 €

Bo Ga Xao Rau

Rindfleischscheiben und Hühnerfleisch im Wok gebraten mit verschiedenem Gemüse und dunkler Austern-Sojasauce

17,90 €

Bo Ga Xao Curry

Rindfleischscheiben und Hühnerfleisch im Wok gebraten mit verschiedenem Gemüse und Currysauce

17,90 €

Bo Ga Sot Xoai

Rindfleischscheiben und Hühnerfleisch im Wok gebraten mit verschiedenem Gemüse und Mangosauce

17,90 €

Tom Bo Ga Xao Rau

Rindfleischscheiben und Hühnerfleisch im Wok gebraten mit Garnelen und verschiedenem Gemüse

21,90 €

Tom Bo Ga Xao Curry

Rindfleischscheiben und Hühnerfleisch im Wok gebraten mit Garnelen, verschiedenem Gemüse und Currysauce

21,90 €

Tom Bo Ga Sot Xoai

Rindfleischscheiben und Hühnerfleisch im Wok gebraten mit Garnelen, verschiedenem Gemüse und Mangosauce

21,90 €

Tom Muc Xao Rau

Garnelen und Sepia gebraten im Wok mit verschiedenem Gemüse

21,90 €

Meerestiergerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Tom Ca Nuong

gegrillter Lachs und Garnelen mit japanischer Teriyakisauce, frischem Gemüse der Saison und Bio-Salat

22,90 €

Tom Ca Thu Nuong

medium gegrillter Thunfisch mit Garnelen, japanischer Teriyakisauce, frischem Gemüse der Saison und Bio-Salat

23,90 €

Muc Xao Curry

gebratener Tintenfisch mit Gemüse und Curry-Kokosnussmilchsauce, dazu Salat

18,90 €

Ca Muc Xao Curry

gebratener Tintenfisch und Lachs mit Gemüse in Curry-Kokosnussmilchsauce, dazu Salat

23,90 €

Fisch- und Garnelengerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Teriyaki Lachs

gebratener Bio-Lachs in japanischer Gewürzkruste mit Chinakohl und Teriyaki

17,90 €

Ca Hoi Sot Lac

Lachsfilet mit Erdnusssauce und verschiedenem Gemüse

17,90 €

Ca Hoi Sot Xoai

Lachsfilet mit Mangosauce und verschiedenem Gemüse

17,90 €

Tuna Sojabalsamico

medium gebratenes Thunfischsteak mit Chinakohl, Zuckerschoten und Salsa

17,90 €

Tom Xao Cari

mit gebratenen Garnelen, rotem Curry, Kokosnussmilch, verschiedenem Gemüse, Zitronengras und Bio-Salat

16,50 €

Curry Tery Lachs (scharf)

mit frischer Ananas, Champignons, Kokosnussmilch, Krautsalat, Zitronengras, Erdnüssen und rotem Curry

18,90 €

Tom Xao Rau (scharf)

gebratene Garnelen mit frischem Gemüse und Austern-Sojasauce

16,50 €

Tom Xao Sot Xoai

gebratene Garnelen mit Mangosauce und verschiedenem Gemüse

16,50 €

Tom Xien Teriyaki

gegrillte Garnelen-Spieße in Teriyakisauce mit verschiedenem Gemüse

18,90 €

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Dau Phu Rau

mit gebratenem Tofu, verschiedenem Gemüse und vietnamesischer Sauce

13,50 €

Dau Phu Sot Lac

mit gebratenem Tofu, verschiedenem Gemüse, Erdnusssauce und Bio-Salat

13,50 €

Dau Phu Cari

mit gebratenem Tofu, rotem Curry, Kokosnussmilchsauce, verschiedenem Gemüse, Zitronengras und Bio-Salat

13,50 €

Shaolin BBQ

im Wok geschwenkte Seitanstreifen mit Zitronengras, Tamarinde, verschiedenem Gemüse, Kräutern, Knoblauch und Nüssen

14,90 €

Seitan Nuong

Seitan-Spieße mit gebratenem Gemüse, Erdnusssauce und Bio-Salat

14,90 €

Seitan Nuong Carry

Seitan-Spieß mit rotem Curry in Kokosmilchsauce mit verschiedenem Gemüse

14,90 €

Seitan Nuong Rau Xao

Seitan-Spieß mit verschiedenem Gemüse

15,90 €

Kinder-Karte

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

9,90 €

Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch

9,90 €

Gebackene Ente mit Reis

11,90 €

Gebackenes Hühnchen mit Reis

10,90 €

Desserts

Alle Desserts werden mit Honig zubereitet.

Gebackene Ananas

9,20 €

Gebackene Banane

9,20 €

Gebackener Apfel

9,20 €

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